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Carte pour les groupes
Cartes groupes (mini 8 personnes)
Menu
Choucroute 6 Garnitures
Choucroute avec Collet Fumé, Saucisse à l'Ail, Saucisse à Cuire, Viennoise, Lard Fumé et Crosse de Jambon. Servie avec Pomme de Terre Rôties et Pomme Vapeurs.
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Crèmes Brulée, Glace ou Salade de Fruits
18,50 €
Cassoulet Maison
Cassoulet au :
Confit de Canard,
Saucisse de Toulouse
Et Lard Maigre
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Crème Brûlée, Salade de Fruits,
Glace ou Tarte Maison (sur commande)
20,90 €
Couscous Royal
Couscous avec :
Ragoût d’Agneau, Merguez,
Cuisse de Poulet et
Bœuf façon Pot-au-feu
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Crème Brûlée, Salade de Fruits,
Glace ou Tarte Maison (sur commande)
18,50 €
Menu à 51,00 €
Médaillons de Foie Gras
Et ses Canapés Chauds
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Lotte à la Mauresque
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Filet de Boeuf
Aux Champignons
Pommes Dauphines
Petits Légumes
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Senteurs de nos Provinces
Et Salade de Saison
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Framboises Melba
51,00 €
Menu à 47,00 €
Assiette Gourmande
(Foie Gras, Magret Fumé,
Jambon et Saumon Fumé)
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Filet de Flétan à la Royale
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Magret de Canard au Poivre Vert
Pommes Dauphines
Jardinière de Légumes
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Fromages de nos Provinces
Et Salade de Saison
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Coupe Clémentine
47,00 €
Menu à 47,50 €
Saumon en Bellevue
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Langue de Bœuf Sauce Piquante
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Gigue de Chevreuil
Grand Veneur
Pommes Dauphines
Bouquetière de Légumes
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Salade de Saison
Et Assortiment de Fromages
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Omelette Norvégienne
47,50 €
Menu à 44,50 €
Charcuterie Maison
Et Assortiment de Crudités
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Filets de Sole aux Fruits de Mer
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Rôti de Veau à la Forestière
Pommes Dauphines
Légumes Printaniers
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La Ronde du Berger
Et la Salade de Saison
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Palette de Fruits et Sorbets au Coulis de Framboise
44,50 €
Menu à 44,50 €
Hors d’œuvres Variés
Et Assortiment de Crudités
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Saumon à l’Oseille
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Noix de Veau Prince Orloff
Pommes Dauphines
Bouquetière de Légumes
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Ronde des Fromages
Et Salade de Saison
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Dame Blanche
44,50 €
Menu à 41,00 €
Langue de Bœuf Vinaigrette
Garnie de Crudités
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Filet de Flétan
A la Crème d’Asperges
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Cuisses de Canard à l’Orange
Pommes Dauphines
Bouquetière de Légumes
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Plateau de Fromages
Et Salade de Saison
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Glace Chantilly
41,00 €
Menu à 28,00 €
Saumon à l’Oseille
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Filet Mignon de Porc
à la Forestière
Pommes de Terre rôties,
Bouquetière de Légumes
Et Salade de Saison
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Framboises Melba
28,00 €
Menu à 27,00 €
Coquille aux Fruits de Mer
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Cuisse de Canard à l’Orange
Pommes de Terre rôties,
Bouquetière de Légumes
Et Salade de Saison
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Coupe Jacques
(Glace avec Salade de Fruits et Chantilly)
27,00 €
Menu à 21,70 €
Bouché à la Reine
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Rôti de Porc à la Forestière
Pommes de Terre rôties,
Bouquetière de Légumes
Et Salade de Saison
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Glace ou Salade de Fruits
Ou Crème Brûlée
21,70 €
Menu à 26,00 €
Flétan à la Royale
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Rôti de Veau aux Champignons
Pommes de Terre rôties,
Bouquetière de Légumes
Et Salade de Saison
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Glace ou Salade de Fruits
Ou Crème Brûlée
26,00 €
Menu à 21,70 €
Charcuterie Maison
Et Assortiment de Crudités
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Langue de Bœuf Sauce Madère
Pommes de Terre rôties,
Bouquetière de Légumes
Et Salade de Saison
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Glace ou Salade de Fruits
Ou Crème Brûlée
21,70 €
Menu à 31,50 €
Assiette Gourmande
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Gigue de Chevreuil
Grand Veneur
Pommes de Terre rôties
Bouquetière de Légumes
Et Salade de Saison
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Dame Blanche
31,50 €
Menu à 21,70 €
Quiche Lorraine
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Sauté de Biche
Saint Hubert
Pommes de Terre rôties
Bouquetière de Légumes
Et Salade de Saison
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Glace ou Salade de Fruits
Ou Crème Brûlée
21,70 €
Menu Campagnard
Fromage Blanc
2,00 €
Menu Campagnard
Pâté, Saucisson et Assortiment de Crudités
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Jambon Fumé Maison
Pommes de Terre rôties
Et Salade de Saison
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Glace ou Salade de Fruits
Ou Crème Brûlée
17,00 €
Tarif Groupes 2012
Trou + Alcool
Framboise, Pomme, Poire...
6,00 €
Trou Champenois
6,00 €
Trou Lorrain
6,00 €
Trio de Fromages
Brie, Bleu, Munster,Chèvre ou Tome
4,50 €
Duo de Fromages (sur assiette)
Brie, Bleu, Munster,Chèvre ou Tome
4.00 €
Brie (sur assiette)
3,00 €
Plateau de Fromage
4,50 €
Pommes Dauphines
1,20 €
Filet de Bœuf aux Champignons
17,50 €
Cuissot de Sanglier
17,50 €
Gigue de Chevreuil Grand Veneur
17.50 €
Noix de Veau à la Forestière
17,50 €
Noix de Veau Prince Orloff
17,50 €
Magret de Canard au Poivre Vert
17,50 €
Magret de Canard à la Forestière
17,50 €
Cuissot de Porcelet Rôti
15,50 €
Gigot d’Agneau aux Flageolets
15,50 €
Filet Mignon de Porc à la Forestière
14,00 €
Cuisse de Canard à l’Orange
14,00 €
Lapin Chasseur
14,00 €
Ragoût de Veau Marengo
14,00 €
Coq au Vin Rouge
14,00 €
Coq au Vin Blanc des Coteaux de la Moselle
14,00 €
Langue de Bœuf Sauce Madère
13,50 €
Rôti de Veau aux Champignons
14,00 €
Ragoût de Biche Saint Hubert
13,50 €
Rôti de Porc à la Forestière
13,50 €
Bœuf Bourguignon
13,50 €
Feuilleté de Grenouilles et d’Escargots
14,90 €
Panaché de Sole et de Saumon Sauce Champagne
14,90 €
Médaillons de Lotte à la Mauresque
14,90 €
Filets de Sole aux Fruits de Mer
13,80 €
Papillote de Poisson Bonne Femme
14.00 €
Saumon en Bellevue
13,80 €
Saumon à l’Oseille
12.00 €
Filet de Flétan à la Crème d’Asperges
12.00 €
Filet de Flétan à la Royale
12.00 €
Truite aux Amandes
13.00 €
Truite des étangs de Montenach
12.00 €
Coquille aux Fruits de Mer
12.00 €
Assiette Gourmande (Foie Gras, Jambon, Magret Fumé et Saumon Fumé)
12.00 €
Médaillon de Foie Gras et ses Canapés Chauds
12.00 €
Langue de Bœuf Vinaigrette et ses Crudités
9,80 €
Quiche Lorraine
8,20 €
Bouchée à la Reine
8,20 €
Charcuterie Maison et Assortiment de Crudités
8,20 €
Assiette Lorraine 11,20 €
Jambon Fumé Maison,
Pâté, Saucisson et
Assortiment de Crudités
11,20 €
Petit Déjeuner 6,40 €
Café, Thé ou Chocolat
Croissant et Pain
Beurre et Confiture
1 Verre de Jus d’Orange
6,40 €
Assiette Lorraine 10,90 €uros
Assiette Lorraine 11,20 €
Jambon Fumé Maison,
Pâté, Saucisson et
Assortiment de Crudités
11,20 €
Entrées :
Feuilleté de Grenouilles et d’Escargots
14,90 €
Panaché de Sole et de Saumon Sauce Champagne
14,90 €
Médaillons de Lotte à la Mauresque
14,90 €
Filets de Sole aux Fruits de Mer
13,80 €
Papillote de Poisson Bonne Femme
14.00 €
Saumon en Bellevue
13,80 €
Saumon à l’Oseille
12.00 €
Filet de Flétan à la Crème d’Asperges
12.00 €
Filet de Flétan à la Royale
12.00 €
Truite aux Amandes
13.00 €
Truite des étangs de Montenach
12.00 €
Coquille aux Fruits de Mer
12.00 €
Assiette Gourmande (Foie Gras, Jambon, Magret Fumé et Saumon Fumé)
12.00 €
Médaillon de Foie Gras et ses Canapés Chauds
12.00 €
Langue de Bœuf Vinaigrette et ses Crudités
9,80 €
Quiche Lorraine
8,20 €
Bouchée à la Reine
8,20 €
Charcuterie Maison et Assortiment de Crudités
8,20 €
Petit Déjeuner 6,20 €uros
Petit Déjeuner 6,40 €
Café, Thé ou Chocolat
Croissant et Pain
Beurre et Confiture
1 Verre de Jus d’Orange
6,40 €
Suppléments :
Trou + Alcool
Framboise, Pomme, Poire...
6,00 €
Trou Champenois
6,00 €
Trou Lorrain
6,00 €
Trio de Fromages
Brie, Bleu, Munster,Chèvre ou Tome
4,50 €
Duo de Fromages (sur assiette)
Brie, Bleu, Munster,Chèvre ou Tome
4.00 €
Brie (sur assiette)
3,00 €
Plateau de Fromage
4,50 €
Pommes Dauphines
1,20 €
Viandes Garnies :
Filet de Bœuf aux Champignons
17,50 €
Cuissot de Sanglier
17,50 €
Gigue de Chevreuil Grand Veneur
17.50 €
Noix de Veau à la Forestière
17,50 €
Noix de Veau Prince Orloff
17,50 €
Magret de Canard au Poivre Vert
17,50 €
Magret de Canard à la Forestière
17,50 €
Cuissot de Porcelet Rôti
15,50 €
Gigot d’Agneau aux Flageolets
15,50 €
Filet Mignon de Porc à la Forestière
14,00 €
Cuisse de Canard à l’Orange
14,00 €
Lapin Chasseur
14,00 €
Ragoût de Veau Marengo
14,00 €
Coq au Vin Rouge
14,00 €
Coq au Vin Blanc des Coteaux de la Moselle
14,00 €
Langue de Bœuf Sauce Madère
13,50 €
Rôti de Veau aux Champignons
14,00 €
Ragoût de Biche Saint Hubert
13,50 €
Rôti de Porc à la Forestière
13,50 €
Bœuf Bourguignon
13,50 €